※本記事に書かれている発声やイントネーションはあくまで筆者の主観であり、本格的な発音が知りたければ、韓国現地、東京の新大久保、大阪の鶴橋等に直接足を運ぶことをオススメします。
とある日の『ミルらぼ商事』AM8：40
あみぃアンニョハセヨーー！
・・・・・・・・・
あみぃアンニョハセヨーー！アンニョ・・・アンニョハセヨーー！
・・・・・・・・・・
あみぃアンニョハセ・・・アン二・・・アッカ・・・カムサハムニダ！アンニョハ・・・
・・・・・・・・・・
あみぃあっ、課長アンニョハ、おはようございます！
おかげさまで有給休暇を満喫出来ました！
（ヒソ・・・ヒソ・・・ヒソ）
事務員Aあみぃ先輩！おはようございます！
事務員B韓国旅行どうでしたか？？
あみぃ楽しかったわよ。目的も果たせたし。
（ヒソ・・・ヒソ・・・ヒソ）
事務員Aやっぱり絶対やってるわね！
ほうれい線薄くなってるし、
目の下とか唇も違和感ない？
事務員B韓国旅行だもの。目的は決まってるじゃない。
（ヒソ・・・ヒソ・・・ヒソ）
あみぃちょっとあなたたち何コソコソしてるのよ。
全部聞こえてるわよ。
「ナチュラルビューティー」の私が整形なんてするはず無いわ。
それよりお土産よ。
事務員Aすみません！聞こえてましたか！お土産有りがとうございます！コレなんですか？
しかも凄い量…
あみぃチャプチェ・・・１０キロ
事務員Bそんな沢山買ってきたんですか・・・
あみぃK-POPが流行ってて、アナタ達が本格的な韓国料理を食べたいって言うから、
「本場韓国の味と日本のミールキットの味を比べてきたわ。」
事務員Aそれで、どうだったんですか？
あみぃ遜色無いわ。自信を持って日本のミールキットがすすめられるわね。
全く、「少女時代」やら「KARA」やらって….。
K-POPと言えば、昔から、「ケイ・ウンスク」と「チョー・ヨンピル」に相場が決まってるのよ！
事務員A先輩。情報がかなり古いです。しかも後の二人は誰ですか・・・
あみぃうるさいわね。とっとと韓国料理のミールキットを紹介していくからちゃんとついてきなさいよ！
最後まで読んだら役に立つ情報を教えてあげるわ。
事務員Bなんか一気に「飲み屋」みたいな雰囲気になったんですけど…
あみぃいいのよ！！！あ～愛しのヨンピル・・・
焼肉屋で最初に発する言葉は？・・・「〇〇〇」ジュセヨ！で決まり！
あみぃここで問題です。
「焼肉屋に入って最初に頼むメニュー」
は何でしょーーか？
えっと、私なら「塩タン」ですかね？
あみぃブッブッブッブッブーはいダメでーす。センスないでーす。
焼き肉屋の席に案内されたら、まずは、
「生ビール」と「キ(m)チ」ジュセヨ（下さい。）でしょ！
韓国料理においてキ(ｍ)チは欠かせないし、私も毎日食べてるわ。
事務員Aそんなに否定しなくても…
事務員Aダカラ先輩モ肌ガ綺麗ナンデスネ・・・
あみぃなんか実感こもってないけどよく分かってるわね。
本格キ(ｍ)チも買える「李朝園 公式オンラインショップ」から紹介するわ！
本格キムチが食べたいならここで決まり！「李朝園 公式オンラインショップ」
あみぃ見てみなさい。この堂々とした「NO,1」宣言！
鶴橋の商店街を歩くと次々とオモニ達に声を掛けられて、
私は断れないタイプだからキ(ｍ)チを5個も6個も手に持って電車に乗ることになるの。
キムチの匂いが充満して、本当他の乗客に迷惑だわ。
事務員Aだからチャプチェを10キロも買って（買わされて）しまったんですか・・・？
あみぃまぁ、否定は出来ないわね。でもチャプチェは美味しいから良いのよ。
事務員B美味しいのは分かりますけど・・・
（ヒソ・・・ヒソ・・・ヒソ）
なんかさっきから（ｍ）の発音が凄く耳につくわ。
現地へ行って影響されたのかしら？
事務員Bたまにいるけど、
海外旅行に行ったら「直ぐに影響されて人生観を変えられるタイプ」じゃない？
でも先輩の場合は、社員旅行で草津温泉にいった時も、
「私ココに来て達観したわ！」
って騒いでたから案外悪気は無いのよ。
あみぃコソコソ話しないの！
李朝園は鍋や、サムギョプサルも販売していて、
動画もあるしこれを見たら頼みたくなるわね。
李朝園さんは、他ではあまり見かけない、韓流のおせちも販売している。
事務員A韓国のおせちってはじめてみたわ。
事務員B凄く色合いが鮮やかね。
そういえば韓国料理って色の強いものが多いような・・・
あみぃあら、あなたもたまには良いところに気づくわね。
韓国料理は「五行思想」に基づいて考えられているのよ。
事務員B「五行思想」って安倍晴明の映画で聞いたことあるような・・・？
あみぃ陰陽道のあれよ。はぁー－
「臨兵闘者 皆陣列在前！」
・・・どう？
事務員Bどうって言われても・・・
あみぃ若い頃、護身のタメに習ったのよ。
事務員Aどこで習ったんですか・・・
しかも何から身を守ろうとしてるんですか・・・
あみぃここには悪い奴がいないみたいだから続けるわよ。
要は「韓国料理の色彩は健康を考えられて作られている。」って事よ。
朝鮮料理（ちょうせんりょうり、朝: 조선료리(朝鮮料理)）は、朝鮮半島に伝わる料理のこと[1]。「韓国料理」（한국요리(韓國料理)）とも呼ばれる。
道教の陰陽五行の思想のっとり、五色（赤・黄・白・緑・黒）、五味（酸・甘・渋・辛・塩）、五法（生・煮る・焼く・蒸す・炒める）をバランスよく献立に取り入れることを良しとする[2]。
引用元：Wikipedia 韓国料理
事務員B日本の料理に似てるとこがありますね。
あみぃそうよ。だから、日本人は韓国料理を身近に感じられるのかも知れないわね。
ここではキ(m)チの種類と呼び方を教えてあげるわ。
『キムチ、キムチ』と呼ばないで。それぞれに名前があるんです。
あみぃキ(m)チと言えど、それぞれ呼び方があるのよ。
名前の知らないキ(m)チを見かける事あるでしょ。
よくある物をここで教えてあげるからしっかりと頭に入れなさい。
| 呼び方 | 食材名 |
|---|---|
| ペチュキムチ カクテキ オイキムチ パキムチ ケンニッキムチ イカキムチ（オジンオチョッカル） イカフェ | 白菜 角切り大根 きゅうり ワケギ(青ネギの一種) エゴマの葉 イカ イカ・きゅうり |
あみぃまだまだ有るけどよく目にするにはこれ位かしら。
個人的には、エゴマの葉が好きだわ。
知り合いの韓国の方がよく作ってくれたもんね。
カクテキやオイキムチって結構見かけますよね。
今度見かけたら食べてみたいですね。
あみぃ支払い方法や配送方法については李朝園の送料ページを見てちょうだい。
本格キムチ専門店が作る韓国料理のミールキット、本場のキムチとご一緒にどうですか？
あみぃ綺麗なお姉さんね。この人もキムチを毎日食べてるのかしらね。
でもどこかすかした感じもするし、ちょっとイラッとするわね。
「オッ、ヤンノカ？」シュッ・・・シュッ・・・
事務員A見知らぬ人に絡むのはやめて下さい先輩・・・
サイトを見るだけでも韓国通になれる。「韓国惣菜bibim’」
あみぃ次は「韓国惣菜bibim’」ね。
韓国の情報を知りたかったらサイトを覗いてちょうだい。
読んでるだけで勉強になるわよ。
事務員B韓国語や文化まで載っているんですね。
あみぃそうよ。ただ残念なのは、
私の「ヨンピル」の情報が無い事ね。
事務員Aそれは多分いらないです・・・
あみぃ今回のタイトルにふさわしいメニューもあるわ。
今はセールで安いみたいだけど、人数割で一人千円くらいだからお得よね。
辛さも三段階あってこれは一番上よ。辛いものが好きな人には良いわね。
触らない！食べない！持ち込ませない！雷鳴頭痛を起こす、世界最悪の唐辛子
事務員A私は辛いものは苦手なんですけど、何故か食べ始めたら止まらなくなりますよね。
先輩はどうですか？
あみぃ甘いわね。私なんて幼少から
「キャロライナ・リーパー」
で育ってきたわ。
怪我したときはおばあちゃんが傷に塗ってくれたし（※絶対にマネしないで下さい。）
今も毎日食卓に並ぶわ。
あんなのちょっと辛いパプリカじゃ無い（※絶対に食べないで下さい。）
「キャロライナ・リーパーが赤くなれば医者が青くなる」のよ。（※大嘘です。）
事務員B先輩・・・それトマトです。
しかも語呂悪いし。
あみぃbibim’は通販だけじゃ無く店舗もあり、
レストランやフードコート、惣菜店での営業もされてるから、近くにあれば足を運んでみるのも良いわね。
事務員A私の家の近くにもあるわ。買い物ついでに本格的な韓国料理って贅沢な休日よね！
あみぃ「ヨンピル」のファンクラブなら安くなるらしいわよ。（※なりません）
これは、クッパですよね。焼肉の締めに頼んじゃいますよね！
あみぃそうよ。bibim’のクッパは、
「付属の薬味があって、味を変えることが出来るの。
スープも白く濁っていているけど優しくてさっぱりしているのよ。
韓国職人が腕をふるって作ったクッパは釜山の名物なのよ。」
事務員B先輩・・・それbibim’のデジクッパの説明を反対から読んでるだけなんですけど・・・
大丈夫なんですか？
あみぃ・・・大丈夫よ、きっと。引用もしてるし。
後は『管理人が何とかしてくれる！』・・・はず。
事務員A管理人はあみぃ先輩なんですけど・・・
あみぃ細かいことは気にしないの。
ところで「クッパ」ってどんな意味か知ってる？
「クッ」がスープで、「パ」がご飯よ。
日本では雑炊みたいな感覚だけど韓国ではスープ料理の分類ね。
日本で人気のスーパーマリオの敵キャラのクッパもここから来ています。
キャラの名前が決まらなくて、
焼き肉を食べに行ったときにクッパを見て思いついたそうです。
事務員B頼んでみようかしら。
あみぃ送料がかかってくるから気を付けて。
アツアツのクッパ。美味しそうですね♪
辛さ「0」で子供も安心メニューも！？「Cookeasy」
事務員Aタッカルビですね！
あみぃ上の画像のメニューはなんと辛さがゼロよ。
私の好きなチャプチェもあるし、子供もこれなら食べられるわね。
韓国料理が辛い理由。ここにあり。
事務員Bそう言えば韓国料理って「辛い」イメージがありますけど、
何故ですかね？
あみぃ諸説あるみたいだけど・・・
下の理由がよく言われているわね。
・韓国は日本よりも寒い国で、辛いものを食べて身体を温めている
・昔から日本よりも肉食文化で、肉に負けない濃い味付けをする為
・昔は衛生環境が良くなく、唐辛子のカプサイシンの消毒効果を利用していた
あみぃコレに関連する事だけど、韓国料理は唐辛子やニンニクの匂いや色がつかない為に、
「鉄の箸」を使っているそうよ。
事務員A先輩かなり韓国の事に詳しいですね？
あみぃ当たり前よ。何年「ヨンピルの追っかけ」
やってると思ってるの。
事務員Bそうでしたね…
あみぃCookeasy はツイッターでも評判が良いのが分かるわね。
事務員Aゴリラ・・・！？
あみぃ・・・間違った・・・こっちだわ・・・
事務員Aどう間違ったらこうなるんですか・・・
美味しい声が聞こえてますね♪
辛いのが苦手な私でもいけそう！
あみぃ独自のイベントも開催されているみたいだし、
会員登録して参加するのも良いわね。
Cookeasyは名前の通り、お料理をもっと簡単に！調理時間を早く！楽しく！を応援します
皆さまのご自慢の簡単なお料理レシピ、オリジナルアレンジレシピを披露してください。Cookeasyの商品を使わなくてもご応募可能です。賞品にはなんと！！🫢BTSの限定コンテンツ付マスクもプレゼントしちゃいます🙌🏻
日本では販売されていない商品です！🙌🏻参加賞もご用意していますので、たくさんの皆さまのご応募をお待ちしております❣️
引用元：Cookeasy
事務員B楽しみながら料理が出来るって本当に理想的ですよね。
あみぃ送料も気を付けてちょうだい。
上のメニューは「キムチチム（キムチと豚がトロトロ）」という料理です。
キムチに豚肉がトロトロ・・・考えただけでも美味しそうですね。
あみぃちなみに韓国の鍋料理の事を「チゲ鍋」と呼ぶ人がいるけど、「チゲ」だけで「鍋」と言う意味があるから間違えないでね。
サムギョプサルで比べてみます。三店どこがお好み？
あみぃここで比べてみるわ。分かりやすいようにブタで比べるわよ。
三店舗の「最大公約数」よ。
事務員Bちょっと何を言っているのか分からないんですけど・・・
ブタって・・・口悪く無いですか・・・
| 店名 | サムギョプサル/分量 | 価格＋送料（税込み） | 調理・保存方法 |
|---|---|---|---|
| 李朝園公式オンラインショップ | 400グラム 包み野菜・キムチ・薬味付き | 3300円 送料無料 | フライパンで加熱 豚肉：要冷凍 野菜：要冷蔵 |
| 韓国惣菜bibim’ | 250グラム（2～3人前） 野菜等添え付け情報無し | 1,190円＋1,000円 | 湯で解凍後、フライパンで加熱 要冷凍 |
| Cookeasy | 575グラム（2～3人前）※ 日/20袋限定 サニーレタス・大根キムチ・アミ（エビ）の塩から 唐辛子・にんにく・サムジャン付き | 2,780円＋800円 | 湯せん 要冷蔵 |
あみぃ気を付けて欲しいのは、Cookeasyは「茹で豚」になるわ。余分な脂肪が落ちるから、女性にはポッサム好きな方も多いわね。
もう迷わない。永久保存版、牛の部位と特徴を大紹介！
あみぃあなた達、焼肉屋に行って部位を理解して注文してる？
事務員Aそう言えば、バラとかロースとかあまり考えて無いですね。
事務員B赤身とホルモンの違いくらいしかよく分からないですね。
あみぃここで牛の部位と特徴を教えてあげるわ。
ただ分類するとかなりの種類になるから、
よく見かける物だけに絞るわね。
| 赤身・名前 | 部位と特徴 |
|---|---|
| バラ | 腹部の肉・赤身と脂身が重なり層になり脂がのり濃厚。 |
| ロース | 肩から腰にかけての肉・カルビより脂が少なくさっぱり。 |
| カルビ | バラ肉だが明確な部位の定義は無し・韓国語で「肋骨。」 |
| イチボ | モモの尻の先の部位・しっかりした旨みがある希少部位。 |
| ミスジ | 肩甲骨の周辺・柔らかく口当たりが良い希少部位。 |
| カイノミ | 脇腹辺り・柔らかく、バラなのに脂がしつこくない部位。 |
| モモ | 後ろ足の太もも・筋肉質で硬い。カレー、シチューに◎。 |
| ホルモン・名前 | 部位と特徴 |
|---|---|
| タン | （先、中、元、下）・一般では中。コリコリとした食感。 |
| ツラミ | 頬肉・顔（ツラ）の身で「ツラミ。」肉質は硬めで濃厚。 |
| ウルテ | 気管の軟骨・食感を楽しむ部位。コリコリして淡泊。 |
| ハラミ | 横隔膜にある筋肉・程よく弾力があり、柔らかい。 |
| ハツ（ココロ、ハート） | 心臓・脂が少なく食感が特徴。刺身でも美味しい。 |
| レバー | 肝臓・鉄分やビタミンAが豊富。好みは分かれる。 |
| ミノ | 第一の胃・独特の食感。特に肉厚の部分を上ミノと呼ぶ。 |
| ハチノス | 第二の胃・外見が「蜂の巣」に似ている。コラーゲン多。 |
| センマイ | 第三の胃・歯ごたえがあり、さっぱりした食感。 |
| ギアラ（赤センマイ） | 第四の胃・コリコリ、ムチムチ。噛み応えと旨みが有り。 |
| マルチョウ | 小腸・他のホルモンより脂肪が厚く、濃厚な甘みがある。 |
| シマチョウ（テッチャン） | 大腸・ホルモン焼きやもつ鍋に使用。ホルモンの王様。 |
事務員B焼肉屋さんでみる部位が多いですね。
ホルモンはあまり頼まないですけどコレならわかり易いですね。
あみぃ個人的なオススメは、ハラミとツラミね。
ホルモンだけど赤身の様に食べられるわ。
うちの母親が焼肉の特によく
「この恨み、ツラミ、ハラミ、果たすまで忘するまじ。」
と呟きながら焼いていたわね。
事務員Aなんか話聞いてると、先輩ってお母さんに似てるんですね。
あみぃ昔に、職場の宴会では「宴会部長」と呼ばれてたらしいわ。
事務員Aやっぱり・・・
事務委員B納得です・・・
あみぃちょっとどういう意味よ。とりあえずまとめるわよ。
早く行きたいところもあるしね。
まとめ：マシソヨな韓国料理をミールキットで食べたなら『釜山港へ帰れ！』
あみぃ今まで見てきてアナタ達どうよ？
事務員Bちゃんと辛い理由があったり歴史があったり、
日本の食文化を追うように韓国にも独自に発展してきた文化があるんですね。
事務員A今はK-POPブームですけど、ファッションや見た目だけで無く、
食に関しても色々と勉強したらもっと韓国の事が好きになれそうですね！
お隣のご近所さん、韓国。
焼き肉を初めとする、様々な韓国料理を我々は日々楽しんでいます。
夏でも冬でも刺激を与えてくれる、旨辛い料理の品々を是非ミールキットで食べて下さい。
夏は更に汗をかき、冬は辛いもので身体を温かくしましょう！
そして、「釜山港へ帰れ！」
あみぃよし。じゃあ行くわよ。
事務員Aえ？何処ですか？
あみぃ「叙々苑」よ。旦那に臨時収入が入ったから私の奢りよ。
事務員A本当ですか！？
事務員Bやった！ありがとうございます！
・・・焼き肉屋で初めに頼むのは、やっぱり・・・
キ(m)チと生ビールですよね！！